高压细胞破碎的阻力
发布日期：2023-09-11 浏览次数：289次
高压细胞破碎仪的难易因素与细胞种类有关。基于遗传和环境等因素，不同类型生化物质其细胞壁的结构和组成不完全相同，故细胞壁的机械强度不同，细胞破碎的难易程度也就不同。
具体表现为：
1、物理破碎时影响因素：细胞的大小、形状、细胞壁的厚度、聚合物的交联程度
2、酶法和化学法溶解细胞影响因素：组成、结构
3、酵母较细菌难破碎
4、酵母细胞壁的厚度和破碎阻力随年龄增长而增加
5、经常在幼酵母细胞中出现的芽痕可引起酵母细胞局部细胞壁强度的降低
6、处于静止状态的细胞较处于快速生长状态的细胞难破碎
7、在复合培养基上培养的细胞比在简单合成培养基上培养的细胞较难破碎
8、在复杂培养基中生长的大肠杆菌细胞其破碎较单一培养基中生长的大肠杆菌细胞更难
9、从连续培养过程中获得的、具有较高比生长速率的念珠菌的细胞壁更加脆弱，而摇瓶培养的念珠菌体则有更加充裕的机会构建更加坚固的细胞壁
高压细胞破碎仪的阻力主要源于细胞壁。微生物细胞和植物细胞外层均为细胞壁，细胞壁里面是细胞膜，细胞膜和它所包围的细胞浆合称原生质体。动物细胞没有细胞壁，仅有细胞膜。通常细胞壁较坚韧，细胞膜脆弱，易受渗透压冲击而破碎，因此细胞破碎的阻力主要来自于细胞壁。不同细胞壁的结构和组成不完全相同，故细胞壁的机械强度不同，细胞破碎的难易程度也就不同。一般而言，细胞破碎的难以程度为植物细胞＞酵母＞真菌＞革兰氏阳性细菌＞革兰氏阴性细菌＞动物细胞。
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