高压细胞破壁生物材料

       生物产品的种类繁多，如氨基酸及其衍生物、蛋白质、酶、核酸、多糖、脂类等。各种生物物质主要来源于它们广泛存在的生物资源中，包括天然的生物体及其器官、组织及利用现代生物技术改造的生物体等。例如，动物、植物和微生物的组织、器官、细胞与代谢产物；动物、植物细胞的培养物、微生物发酵液及酶反应物等。从工业生产角度来考虑，首先是材料来源丰富、含量高、成本低。有时材料来源丰富但含量不高，或者材料来源、含量都很理想，但材料中杂质太多，分离纯化手续非常繁琐，以致于影响质量和收率，反而不如含量低些但是易于操作获得纯品的。生物分离与纯化的工艺过程，首先要考虑产品的性质。在遵循产品性质的规律下，要注意以下以下几点，如生产成本要低、工艺步骤要少、操作程序要合理、适应产品的技术规格、生产要有规模、产品具有稳定性、要符合环保和安全要求、要选用合适的生产方式等确保工艺过程经济可靠。